Сыр полутвердый Маасдам Премиум 45%
СЫР «Маасдам Премиум»
с массовой долей жира в сухом веществе 45%
Сыр Маасдам имеет пряный, слегка сладковатый вкус. Этот сыр станет замечательным украшением для праздничного стола и удовлетворит самых взыскательных любителей сыра. Хорошо сочетается с виноградом, орехами, полусухими и сухими винами, а также может выступать как самостоятельный десерт.
ОПИСАНИЕ
ФОРМА - низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.
ВНЕШНИЙ ВИД - корка ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя, покрытая полимерными пленками под вакуумом.
ВКУС И ЗАПАХ - выраженный сырный, слегка сладковатый, без посторонних привкусов и запахов.
КОНСИСТЕНЦИЯ - тесто плотное, эластичное, однородное по всей массе.
РИСУНОК - на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы.
ЦВЕТ ТЕСТА - от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе.
СОСТАВ
Изготовлен из пастеризованного молока с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной пищевой, красителя пищевого натурального «Аннато».
Пищевая ценность 100 г продукта: жир - 26 г, белок - 23 г.
Энергетическая ценность (калорийность): 1420 кДж/340 ккал.
ФОРМАТ УПАКОВКИ
Весовой сыр:
- Масса головки – до 7,5 кг;
- Срок годности, условия хранения - 8 мес. при t 0° - +6°C. и относит. влажности воздуха 80-85%.