Бресс Блю (фр. Bresse Blue) - французский сыр, относящийся к голубым сырам. Покрыт молочно-белой коркой с плесневым налетом.

Камамбе́р с черным трюфелем (фр. Camembert) - сорт мягкого сыра с белой плесенью, мякотью темно-желтого цвета с вкраплением кусочков натурального черного трюфеля.
Отличается маслянистой структурой и насыщенным, богатым вкусом.

Сыр Бри (фр. Brie) - мягкий сыр с белой плесенью из коровьего молока. Мягкий и приятный на вкус сыр, обладающий характерным запахом. Обычно употребляют с красными молодыми терпкими винами.

Сыр Камбоцола (Cambozola) – мягкий десертный сыр с прожилками голубой плесени и плотной бархатистой плесневой корочки белого или темного-серого оттенка. Продукт отличается деликатесным, остро-сладким привкусом и легкими орехового-грибными нотками.

Камамбе́р (фр. Camembert) - сорт мягкого сыра с белой плесенью, изготавливаемого из коровьего молока.
Имеет нежный, чуть грибной вкус.
Обычно употребляют с красными молодыми терпкими винами.

Рикотта (Ricotta) – традиционный итальянский сывороточный сыр, который может стать основой первых и вторых блюд, закусок, подлив, пирогов и т.д.