Сыр натуральный, полутвердый издавна традиционный. Вкус сырный, приятная мягкая острота. Консистенция сыра эластичная и равномерно расположенный щелевидный рисунок. Сыр подойдет к множества блюд, начинок, легких бутербродов, соусов, салатам, заканчивая мясными блюдами.